11月19日Regenerative City Inspiration Talk#7 ～クラフトビール作り×トランジションデザイン～開催
Future Food Institute （以下、FFI）が開催する連続イベント：Regenerative City Inspiration Talk〜東京からリジェネラティブな都市の未来について考えよう！〜の第7回を開催します。 今回は、昨年のRegenerAction JAPAN 2024をきっかけに発足した東京のYNK（八重洲・京橋・日本橋）エリアのクラフトビール。 地元飲食店の店主とエリアのワーカーの対話を通じた誕生秘話を振り返りながら、トランジションデザインをどのように実装するのか、今なお人が集まり続けるYNKにどのような変化を起こすのか。開発したビールもお楽しみいただきながらRegenerative Cityを議論します。
方式：対面 会場：TOKYO LIVING LAB 主催：Future Food Institute、東京建物株式会社 参加費：2,500円(予定)
Regenerative City Inspiration Talk〜東京からリジェネラティブな都市の未来について考えよう！〜とは？ FFI、東京建物株式会社、TOKYO FOOD INSTITUTEはパートナーシップのもと東京のYNK（八重洲・京橋・日本橋）エリアから東京をリジェネラティブにする「Regenerative City Tokyo」構想を展開し、リジェネラティブな活動に取り組んでいます。その一環として、Tokyo Living Labで連続イベントを開催し「リジェネラティブな都市の未来」や「リジェネラティブなまちづくり」について、講師・参加者とともに対話・議論し、ともに考えます。各回でビジネス、建築、食、リーダーシップ、サーキュラーエコノミーなどさまざまな角度からRegenerative Cityを議論し「Regenerative City Tokyo」構想実現の流れが活発になることを目指します。
