Basque Culinary Center(バスク・カリナリー・センター) 及び 次世代教育・事業共創プラットフォームであるGastronomy Open Ecosystem(ガストロノミー・オープン・エコシステム)と連携したカリキュラムを提供します。2024年は11月、2025年は3か月毎の提供を予定しています。

目的

食にまつわる社会課題の解決に資するイノベーションを創出するとともに、スペシャリストを育成・輩出する。